Bei längeren Mahlzeiten verzehren Kinder mehr Gesundes

Das Wichtigste in Kürze

Frage: Wie wirkt sich eine längere Dauer der Mahlzeiten mit der Familie auf die Obst- und Gemüseaufnahme der Kinder aus?

Antwort: In einer randomisierten Studie aßen Kinder deutlich mehr Obst und Gemüse, wenn die Familienmahlzeiten etwa zehn Minuten länger als gewöhnlich dauerten. Der Verzehr anderer angebotener Lebensmittel nahm dagegen nicht zu.

Bedeutung: Familien sollten ihre gemeinsame Zeit am Esstisch verlängern.

Einschränkung: Die Bedingungen im Labor mit Videokameras müssen nicht unbedingt denen im Zuhause gleichen.