5. Jahrestagung des Verbands Deutscher Dentalhygieniker im Seminarzentrum der eazf

Im Rahmen der 5. Jahrestagung des VDDH in München ließen sich die zahlreichen Teilnehmer:innen über den Einfluss der Ernährung auf die Mundgesundheit und Widerstandsfähigkeit im Alltag informieren. Prof. Dr. Johan Wölber und Frau Sonja Hüls vermittelten ganz unkompliziert, unterhaltsam und gleichzeitig spannend ihr Wissen. In einer Podiumsdiskussion konnten die Erfahrungen bei der Umsetzung der Ernährungsberatung unter Expert:innen ausgetauscht werden.

Nach der Eröffnung durch Vorstandsmitglied Birgit Hühn mit einem Grußwort an die Teilnehmer:innen übergab sie an unsere Moderatorin Celina Gaar (DH B. Sc.), die uns durch den Tag führte.

Vorträge

Ernährungszahnmedizin war das spannende Thema von Prof. Dr. Johan Wölber aus Dresden. Wir wurden über aktuelle neue ­Erkenntnisse aus der Ernährungszahnmedizin informiert. Reicht es, einfach nur gründlich die Zähne zu putzen, um Karies, Parodontitis und Zahnfleischentzündungen an ihrem Ursprungsort zu bekämpfen? Prof. Wölber erläuterte mit praktischen Tipps und Humor, dass eine zahngesunde Ernährung, d. h., die Sache von innen anzugehen, auch die Mundgesundheit unterstützt - belegt durch wissenschaftliche Fakten.

Wenig bis keine Kohlenhydrate und viel ballaststoffreiches Obst und Gemüse sorgen für antiinflammatorische Reaktionen im Körper. Die optimale Versorgung wären 80 % basische Ernährung und 20 % säurehaltige Lebensmittel. Da das im Alltag sehr schwer umsetzbar ist, sollte man auch Supplemente zu sich nehmen, um den optimalen Tagesbedarf zu decken. Um Patient:innen dafür zu sensibilisieren, sind Authentizität und Selbsterfahrung genauso wichtig wie der wissenschaftlich fundierte Hintergrund. Auch dass Raucher doppelt so viel Vitamin C am Tag brauchen wie Nichtraucher, ist vielen nicht bewusst.

Am Nachmittag öffnete Sonja Hüls aus Bocholt die Schatzkiste der Resilienz für uns. Unter dem Motto "Entdecken Sie Ihre wahre innere Stärke" machten wir eine kleine Zeitreise durch die Geschichte der Resilienz. Frau Hüls zeigte uns, wie wir gestärkt aus Krisen und Rückschlägen gehen können und welche Schlüsselfaktoren es gibt. Jeder von uns braucht seine "Not"-Wendigkeit, um eine "Wende" herbeizuführen. Wir können jeden Tag wieder damit beginnen, unsere innere Widerstandskraft zu trainieren, um für die kleinen und großen Herausforderungen des Lebens gewappnet zu sein. "Probleme sind Lösungen in Arbeitskleidung" (Albert Einstein). Es war ein spannender, interaktiver Vortrag, der uns mit dem Gefühl der Unbesiegbarkeit in den Nachmittag entließ.

Podiumsdiskussion

Prof. Wölber moderierte die Diskussionsrunde unter Ernährungsexpert:innen. Seine Diskussionsgäste waren Edit Apró (DH B. Sc.) aus Pforzheim, Madeleine Knarr (DH B. Sc.) aus Esslingen und Zahnarzt Dr. med. dent. Hans-Heinrich Risser (Dipl.-Psych.) aus München.

Sie sprachen darüber, wie die Ernährungsberatung im Praxisalltag gelingen kann. Fazit ist, dass die Ernährungslenkung unserer Patient:innen nur durch eine Verhaltensänderung umsetzbar ist. Zusätzlich sollten auch wir als Fachkräfte einen bewussten ­Umgang mit zahngesunder Ernährung haben. Schließlich sind wir als Dentalhygieniker:innen auch Vorbilder. Darüber wurde sehr lebhaft und kontrovers diskutiert, auch über eigene Erfahrungen aus dem Beruf und aus dem familiären Umfeld wurde berichtet.

Industrieausstellung und Tombola

In den Pausen bot die Dentalausstellung Raum für Wissensaustausch und Produktpräsentation, mit Material zum Mitnehmen und Ausprobieren. Die teilnehmenden Aussteller und befreundeten Firmen spendeten großzügig unterschiedliche Preise für die Tombola, sehr zur Freude aller Seminarteilnehmer:innen. An dieser Stelle herzlichen Dank an unsere Aussteller und Tombolaunterstützer!

Den Hauptgewinn stellte der Verein Zukunft Prophylaxe e. V. zur Verfügung, der in diesem Jahr sein 30-jähriges Jubiläum feiert. Dr. Friedrich W. Grelle aus Schweinfurt, erster Vorsitzender, überreichte den Gutschein zur Teilnahme am Jubiläums-Workshop "30 Jahre Zukunft Prophylaxe e. V. 1993-2023" an eine DH-Kollegin.